Мангал, расположенный в помещении, обычно дополняют специальной системой дымоотвода. Состоит она из дымохода и колпака. Помимо этого, одной из составных частей такой системы является гидрофильтр.

Особенности

Специальные гидрофильтры обычно устанавливаются в мангалы ресторанов, кафе или баров. Именно в таких заведениях часто готовят мясо на углях, а фильтр необходим для качественной вентиляции. Такая система является полезной и для других помещений, где, к примеру, по выходным готовят шашлык.

Основной задачей водяных фильтров считается очищение воздуха от:

• искр;
• жира;
• продуктов, образующих твердый вид не до конца сгораемого топлива;
• мельчайших дисперсных частиц.

Искры и жир – самые вредные для дымохода элементы.

Качественный гидрофильтр обеспечивает:

• полное устранение копоти;
• устранение жира на 90%;
• понижение температуры угарного газа до 40º;
• полное погашение искр.

Изготавливаются гидрофильтры специализированными производственными мастерскими, имеющими определенные сертификаты. Важным условием считается гарантия пожаробезопасности, которую должен обеспечивать гидрофильтр на объекте. Практически все изготовители стараются производить высокоэффективные устройства, но, к сожалению, это удается далеко не каждому предприятию. Можно изготовить такое устройство и своими руками, но установить самодельный водяной фильтр можно только с согласия соответствующих органов.

Конструкция

Водяные фильтры для мангала могут обладать различными элементами, расположенными внутри корпуса. Перечень составляющих зависит от производителя. И все же большинство моделей схожи по строению.

Обычно конструкция гидрофильтров состоит из:

• сварного геометрического корпуса из огнестойкого нержавеющего металла;
• системы водяного распыления;
• сетчатого искрогасящего фильтра;
• лабиринтной жироулавливающей фильтрации (обычно эти изделия производят из нержавеющих металлов, что позволяет увеличить эксплуатационный период и сделать работу фильтра наиболее качественной);

• систем отделения дыма от жидкости;
• клапана, подающего обыкновенную воду;
• датчиков давления;
• муфт, предназначенных для отвода загрязненной жидкости.

Комплексную систему с гидрофильтром можно устанавливать на сам дымоход, при этом последний может быть любого сечения (круглого либо квадратного). Производители стараются заботиться о комфортном подключении гидрофильтра к дымоходным трубам. Нередко такой тип заботы может проявиться в виде оснащения устройства специальными фланцевыми соединениями, которые производят из нержавеющего металла. За исходный материал, тем временем, берется 3-милиметровый по толщине уголок.

Электрический привод специально настраивают так, чтоб он начинал работать вместе с вентиляционным вентилятором. В это же время открывается клапан, подающий воду.

Существует два основных вида устройств:

Также различают гидрофильтры:

• вертикальные;
• горизонтальные;
• Z-образные;
• П-образные;
• Г-образные;

Искрогасители сетчатого типа характеризуются небольшими размерами. Этот нюанс является немаловажным преимуществом перед лабиринтными фильтрами. Соответственно, последние отличаются самыми большими габаритами, что считается отрицательным качеством для такого типа устройств.

Принцип действия

В гидрофильтры обычно поступает разогретый до 90-180º воздух. Изначально воздушная масса скапливается в колпаке дымохода, при этом часть ее начинает проходить сквозь дымоход. При попадании дыма начинаются различные процессы.

Вначале разогретая воздушная масса направляется сквозь смесительную камеру. Под давлением в 2 бара начинает подаваться вода. Затем вода начинает протекать сквозь полноконусный тип форсунок. Так происходит распыление воды по смесительной камере. В итоге горячий воздушный поток, орошаясь, начинает увлажняться и становится более прохладным.

Необходимо также упомянуть о том, что за давлением подаваемой воды «приглядывает» манометр. Кроме того, существует редуктор, который начинает влиять на давление в соответствии с ситуацией.

Дальше воздух поступает в секцию, которая наполняется сетчатым искрогасящим фильтром. Устранение жировых частичек происходит при проходе влажного дыма сквозь камеру, которая наполняется жироулавливающим лабиринтным фильтром.

Затем процесс затрагивает секцию пара с водяной известью для подавления дыма. Во влагоотделительной секции начинает происходить движение. Отдельная жидкость, впитавшая загрязнения, отводится непосредственно через клапан. Сток происходит в канализационную систему. Очищенный от загрязняющих компонентов охлажденный воздух проходит дальше по самому дымоходу либо по вентиляции.

Установка

Гидрофильтры обычно устанавливают горизонтально. Устройство размещают на стене, на полу либо под самим потолком. Для монтирования на стену предназначены специализированные фиксирующие кронштейны. При необходимости установки гидрофильтра под потолком вам могут понадобиться монтажные рейки и специальные шпильки. При этом рейки фиксируются горизонтально. Затем на них ставится сам гидрофильтр.

Что касается напольной установки, в этом случае необходимо использовать силовую раму. На эту раму и будет устанавливаться очищающее от дыма устройство. Непосредственно на пол водяные фильтры лучше не устанавливать.

Важной особенностью функционирования водяного фильтра является уменьшение тяги, то есть создание сопротивления для вентилятора. Данное сопротивление обычно равняется 300 Па. Соответственно, при установке гидрофильтровых систем необходимо уделить внимание и снабжению помещения мощными вентиляторами.

Как выбрать

Выбирая гидрофильтр, стоит ориентироваться на бюджет, который вы готовы выделить на покупку, а также условия работы кухонного оборудования. Стоит определиться, какие возможности устройства вам нужны.

Стоимость фильтра будет зависеть от его функционала. В некоторых моделях предусмотрена полная автоматизация процесса. Запуск осуществляет поток воздуха, загрязненная вода из фильтра сама сливается по окончанию работы либо по истечении установленного времени. Водой фильтр заполняется также автоматически, когда датчик уровня подает сигнал. Наблюдать за работой водяного фильтра можно по установленной звуковой либо световой индикации.

Блок контролирует:

• температуру входящего и выходящего воздушных потоков;
• температуру и уровень воды;
• работу насоса и клапанов, отвечающих за слив и наполнение водой.

Кроме того, гидрофильтр, вытяжной зонт или приточную вентиляцию можно отключать вручную. Для экономной работы системы плавно регулируют скорость воздушного потока.

Эксплуатация

От правильности использования фильтра будет зависеть качество работы и долговечность устройства.

Существует перечень необходимых условий техобслуживания:

• замена воды и осмотр на предмет протечки должны проводиться раз в сутки;
• промывка самого фильтра (как и промывка датчика уровня) должна проводиться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.

Только при выполнении вышеперечисленных операций все узлы гидрофильтра будут работать долго и качественно. Стоит помнить, что обслуживание и промывку выполняют только после отключения силового питания.

В заключение стоит сказать, что водяной фильтр – очень полезное устройство. Помимо обеспечения пожаробезопасности, он будет поддерживать чистоту воздуха в помещении. Чистый и свежий воздух, в свою очередь, будет создавать комфортную обстановку, располагающую к отдыху и приятной трапезе.

Испытание гидрофильтра смотрите в следующем видео.

Дубликаты не найдены

1. Удлинить дым. канал, пустив дымоход по периметру помещения (+ обогрев +дожиг)

2. Утеплить дым. канал вне помещения (+тяга +дожиг)

3. Вмонтировать промываемый фильтр из мет. сетки внутри помещения (конденсирует частицы дыма, легко моется. Просто делается из оцинкованной трубы и рулона рабицы)

4. При необходимости добавить наддув в печку (+дожиг топлива, +при удлинённом дым. канале – гарантирует тягу)

Проверено в собственной мастярне, на выходе – нихрена )) даже пара нет обычно. Палимся после -40 :)))

поддерживаю, можно ещё попробовать пропустить дым через воду ( но нужна обязательно принудительная тяга)

И жуки, не забывайте про жуков!

а как же пять углей

Добавлю еще, что однозначно лучше топить деревом. Уголь дает густой черный дым, а дерево в основном дымит только сырое, хорошо просушенное дымит мало.

можно ещё турбину на дымоход сделать, все для той же тяги

Это еще буржуйку настраивать надо, сейчас мало кто их настраивает, так что так себе вариант. Я бы лучше компрессор воткнул

не, нормальный атмосферник дороже выйдет, лучше на буржуйку колосники новые,и выхлоп пошире сделать

. Магнит на счетчик. Или новый счетчик под магнит. Найди который можно остановить

снять другое помещение – главный выход

инфракрасный обогреватель на газу?

от дров и угля дыма будет много, без дыма работает только газ

Дорого, это. У нас столярная мастерская, нам выгоднее топить отходами производства, нежели постоянно покупать газ. И у газа и солярки есть минус – в помещении где они работают всегда очень тяжелый воздух, даже если есть вентиляция.

проблема угля и дров – большая зольность, которая и создает дым. меньше всего золы в антраците, но он дорогой и горит плохо (нужны специальные топки)

ждем следующий пост-вопрос или в этом уже спросите – "как скрыть запах метаварки?" 🙂

Растопленный уголь с хорошим притоком воздуха практически не дымит.
Однако, воздух высасываемый из помещения – влажный, при нагревании "растворимость" воды в воздухе повышается.
А вот когда горячий и влажный воздух выбрасывается наружу – там холодно, и "растворимость" воды в воздухе падает резко – вода выпадает паром.
Плюс когда целлюлоза (дрова и зольные истопные угли) – а это углеводородное соединение, окисляется кислородом, то она распадается на воду и углекислый газ (при недостатке кислорода на недоокисленный угарный)
Поэтому дым от трубы на самом деле это не дым 😉 а пар! 😉 с углекислотой и некоторыми загрязнениями.

Итог – ничего у вас не получится! 😉

газом топить попробуйте. есть такие пушки

Возможно стОит посмотреть в сторону пиролизных котлов, в них топливо сжигается эффективнее, но они дороже и требования к влажности сжигаемой древесины не выше 16%.

По опыту могу сказать, что у нас считается, якобы в инспекциях работают идиоты и самодуры. Пожинспекция, конечно же, присваивает категорию зданий на отъебись вскидку, потреб обязует выполнять санитарные нормы потому, что понапридумали себе фигни всякой. А потом у нас пожары на производственных базах и жилые дома в санитарных зонах и все жалуются, жалуются.

2) Водяное отопление, в которое врезан теплоаккумулятор (бак с кубометром теплоносителя). Протапливается система, допустим, в тёмное время суток, далее тонна теплоносителя медленно отдает тепло в помещение до следующей топки. Если бак теплоаккумулятора обложить пенопластом толщиной 100 мм, можно ставить его на улице.

Кстати интересный вопрос. я не видел готовых решений.
Насколько я понимаю дым визуально заметен в основном из-за частиц сажи и потом уже золы. чтобы убрать сажу нужно значительно повысить температуру горения и время нахождения горящих газов в камере сгорания. Температура выгорания сажи – 700*С и выше. (начало красного свечения, железо такие температуры не терпит долго, прогорает)

Уменьшить зольность можно замедлив обдув топлива, чтобы не поднимать уже сгоревшие частицы в воздух.
Добиться этого можно несколькими путями.

Первый путь – газогенератор. Думаю наслышаны, если руки растут из правильного места – справитесь. вся зола останется в газогенераторе и ее потом будете выгружать вручную. А факел можно уже разогреть до достаточно высокой температуры чтобы обеспечить прогорание сажи.

второй путь это обеспечить локальное горение и поддерживать в зоне горения высокую температуру. Для этого потребуется или подкладывать топливо постоянно (опилки шнеком?) или использовать конструкцию печей длительного горения где зона горения постепенно опускается.

Ну и третий путь – использовать фильтр. охладить исходящие газы длинной трубой или контуром с водой а потом поставить фильтр из тех же опилок. заодно и высохнут. главное чтобы не загорелись случайно.

Отпишитесь о результатах как решите что делать

Расход: 3 300 m³/h – 12 000 m³/h

. FINPOL HZ – это воздушный всасывающий фильтр для пыли и дыма, предназначенный для резки металлов, лазерной и плазменной резки и сварочного дыма. Это фильтры с горизонтальными картриджами и автоматической струйно-импульсной очисткой. FINPOL .

Размер фильтрации: 0,15 µm
Расход: 2 000 m³/s – 3 000 m³/s

. Мир станков постоянно эволюционирует, станоки становятся все более производительными и загрязняющими окружающую среду. Новая серия ARIS идеально подходит для применений, требующих больших потоков воздуха и ступеней фильтрации, способных .

Размер фильтрации: 20 µm
Функциональное давление: 18 bar

. Один контакт для всех фильтров: Гидравлические системы и их компоненты Пескоструйная обработка и удаление сварочного дыма Системы окраски и техника кондиционирования воздуха Матрасы для влажной фильтрации в ленточном фильтре Системы В .

. Полный ассортимент фильтров для очистки от пыли, паров и масляных паров. Пылеуловители Вытяжные устройства Коллекторы масляного тумана.. .

Размер фильтрации: 0,3 µm
Расход: 68 m³/h – 850 m³/h

. Полный ассортимент фильтров для очистки сжатого воздуха и вакуумных насосов. Стационарные и передвижные компрессоры Вакуумные насосы Сети сжатого воздуха Сепараторы конденсата, FRL Box, бесшумная работа, Газовые фильтры .

. Увеличительные линзы для сварочных шлемов Увеличительные линзы, которые подходят для большинства оптических сварочных шлемов, например. Сфокусируйте АПД и MigADCplus, а также неоптические сварочные шлемы. Искусство. Нет. Размер диоптрии .

. Оптоэлектронный автоподатчик для модернизации Автоподатчик автоматический, оптоэлектронный с солнечными батареями с уровнем тени 3/10 или 3/11 для модернизации пассивных сварочных масок. Области применения Электродная сварка (стержневая .

. Очистные сооружения, поставляемые компанией Fives, оснащены оптимизированными и надежными фильтрами. В соответствии с потребностями клиентов и расположением завода, Fives поставляет три типа фильтрующих модулей: Ozeos, TGT-RI и Vibrair. .

Расход: 500 m³/h – 1 200 m³/h

. Однокомпонентный корпус с вентилятором. Функциональность и инновационные характеристики такие же, как и у большой версии. – Воздушный поток от 500 до максимум. 1 200 м³/ч – Области применения: Удаление смазочно-охлаждающих жидкостей, .

. Высокое качество алюминиевой корзины типа сетчатого фильтра – Доступен с шарнирным соединением в 1½, 2½ и 4 размерах – Возможна поставка со Storz через 1 ½, 2 ½, 4, 5 и 6 каналов .

. При обжарке кофейных зерен всегда будет происходить нежелательное выделение побочных продуктов, таких как дым, запах и пыль. Это часть процесса, но может создать раздражение для вашей компании и окружающей среды. Для уменьшения этого .

Функциональное давление: 0,5 bar – 7 bar

. Наши фильтрующие ткани для дисковых фильтров рассчитаны на длительный срок службы и простоту обслуживания. Они изготавливаются из специальных материалов, стойких к агрессивным химикатам и высоким температурам. Фильтрующие диски Сефар .

Размер фильтрации: 0,12 µm – 0,3 µm

Расход: 1 500 m³/h – 4 000 m³/h

. Традиционные сварочные очки, в которых отличная защита от ультрафиолетового и инфракрасного излучения и долговечность тепла. Размер 90×110 мм. .

. Автоматический затемняющий фильтр предлагает передовые технологии для более безопасной и удобной сварки, прогрессивное многослойное покрытие линзы filetr для защиты пользователей от видимого или невидимого (УФ и ИК) света в любое время. Технические .

Размер фильтрации: 2 µm
Функциональное давление: 16 bar
Расход: 40 000 m³/h

Новые ячейковые газовые фильтры MEDENUS серии DF100 предназначены для удержания в определенном месте газовых примесей, таких как пыль, ржавчина и других твердых частиц. Они используются в основном в устройстах регулирования давления газа .

Ваши предложения по улучшению услуг:

Помогите нам улучшить качество наших услуг: